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【群音匯】為“校長陪餐”叫好
發布日期:2019-04-08 07:10
來源:陽泉晚報
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    陪餐制度將校長、園長等學校負責人置于同學生一樣的食品安全環境中,倒逼其切實承擔起學校食品安全的重大責任。

    日前,教育部、國家市場監管總局、國家衛健委發布《學校食品安全與營養健康管理規定》。其中明確規定,自2019年4月1日起,中小學幼兒園應建立學校負責人陪餐制度。

    說到食品安全,特別是中小學幼兒園學生的食品安全,可以說是老生常談,自上而下幾乎是天天喊日日查,但就像老百姓講的,有些人是上有政策,下有對策,導致食品安全事件層出不窮,近期成都七中實驗學校發生的食品安全事件就是一個活生生的例子。

    讓中小學校長、幼兒園園長等負責人與學生共同進餐,和學生一起吃同樣的食物,這樣一來,學生吃的餐食如果在安全、衛生方面有問題,校長、園長就和學生一樣面臨著食品安全風險。可見,陪餐制度最直接的意義在于,將校長、園長等學校負責人置于同學生一樣的食品安全環境中,倒逼學校負責人能真正高度重視學校食品安全與營養健康管理,切實承擔起學校食品安全的重大責任。

    當然,為避免學校負責人陪餐制度流于形式甚至被消解于無形,還必須加大監督力度。監督不單單指內部監督,必要時還需引入外部監督,建立集中用餐信息公開制度,利用公共信息平臺等方式及時向師生及家長公開食品進貨來源、供餐單位信息,組織師生及家長代表參與到食品安全與營養健康的管理監督中,并公開各類信息。

    陪餐制度不僅給校長(園長)增加了壓力,更是斬斷了學校與食堂之間的不正當利益關聯,讓學校和食堂回歸“監督與被監督”本位,加大社會監督和輿論監督,推動學校食品安全與營養健康管理進一步完善升級,切實保障中小學學生和幼兒的身體健康。說到底,我們的確應該為這個校長(園長)陪餐制度叫好。(聶喜恒)

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